职位名称：烘焙门店运营主管
【我的面包师】是[城市]新锐高端烘焙品牌，拥有400平方大型体验店，首家旗舰店位于秀山火车站工商银行旁。
我们坚持使用[进口原料/天然酵母/手作工艺]（特色），致力于打造[治愈系/艺术感/社区文化的烘焙体验空间。
> 现因业务快速发展，诚邀一位运营舵手加入，共同打造甜蜜事业！
**核心目标：通过精细化运营，提升门店盈利能力和顾客体验！**
1. **数据控盘：**
▶️ 监控分析日/周/月销售数据、成本结构（原料损耗、人力占比、坪效等），制定改善策略；
▶️ 基于数据预测需求，优化产品组合、定价及促销方案。
2. **流程优化：**
▶️ 建立并完善前厅后厨SOP（服务、生产、清洁、安全标准），监督执行；
▶️ 管理库存与供应链，控制损耗，确保物料高效周转。
3. **成本狙击手：**
▶️ 精算人力成本，科学排班提升人效；
▶️ 管控能耗、物料使用，堵住跑冒滴漏。
4. **顾客体验官：**
▶️ 管理线上线下会员体系，策划提升复购率的营销活动；
▶️ 处理客诉危机，优化服务流程，提升NPS（净推荐值）。
5. **团队教练：**
▶️ 培训督导前厅/后厨团队，提升服务意识和执行力；
▶️ 协助店长进行人员管理、绩效考核（若有管理职责）。

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### **我们希望你具备：**
**硬实力 →**
✅ **3年以上餐饮/零售行业运营经验**，有烘焙、咖啡、快餐连锁经验者**优先**；
✅ 精通**数据分析**（Excel必须，会看财务报表），能用数据驱动决策；
✅ 熟悉**成本管控核心方法**（库存周转、人力优化、损耗控制）；
✅ 了解主流**餐饮POS系统**、库存管理软件操作（如客如云、哗啦啦等）。

**软实力 →**
🔥 **结果导向**：对营收、利润、成本等数字极度敏感，有成功提升店铺业绩的案例；
🚀 **执行力MAX**：能落地复杂流程，解决“最后一公里”问题；
💬 **沟通协调力**：能无缝链接前厅、后厨、
🔍 **细节偏执狂**：不放过影响体验和成本的任何环节。

*(如有加分项可补充：如小程序运营、私域流量搭建经验；有0-1新店运营经验等）*

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### **为什么选择我们？**
✨ **成长空间：** 快速扩张期，表现优异者可晋升区域运营/合伙人；
✨ **产品力加持：** 成熟产品研发团队支撑，无需为品质分心；
✨ **资源投入：** 提供专业系统、营销预算及总部支持；
✨ **甜蜜福利：** 每日新鲜面包补给、生日礼、团队烘焙沙龙…